Tonnelier réparateur / Tonnelière réparatrice
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Compétence clé 1: maîtrise du travail du bois et des assemblages (douelles, cercles, fonds).
- Compétence clé 2: étanchéité et contrôle qualité des fûts.
- Compétence clé 3: lectures de plans et mesures précises, souci du détail.
Le tonnelier réparateur/tonelière réparatrice répare, entretient et restaure les pièces de tonnellerie, comme les fûts et douelles, pour assurer l’étanchéité et la conservation des produits (vin, spiritueux, huiles). Il peut aussi fabriquer ou assembler des éléments de tonnelage, réparer des fûts endommagés et effectuer des contrôles qualité.
Missions principales
- Diagnostiquer une fuite ou une fuite lente sur un fût et proposer une réparation (douelles, cerclage, fond).
- Remplacer des composants défectueux (douelles, fonds, cerclage).
- Réaliser des réparations de finition et réaliser des tests d’étanchéité.
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1 800 € brut/mois, confirmé ~2 800 € brut/mois. Ce qui fait varier : secteur (vin, cognac, huile), localisation, ancienneté, gains en heures supplémentaires et artisanat.
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier: CAP tonnellerie bois (ou CAP menuiserie bois + spécialisation), Bac pro Technicien bois, Titre professionnel tonnelier, Alternance dans ateliers de tonnellerie, centres spécialisés artisanaux.
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Débouchés et évolution
Débouchés: ateliers de tonnellerie, maisons de négoce et caves, industries du vin et des spiritueux, réparation et restauration de fûts historiques. Évolutions possibles: chef d’atelier, responsable qualité, technicien d’atelier, spécialisation en restauration patrimoniale.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
Voir la ligne de salaire indicative ci-dessus.
Quelle formation ?
CAP tonnellerie bois ou CAP menuiserie bois avec une spécialisation; Bac pro bois; Titre pro tonnelier; Alternance dans un atelier.
Quels débouchés ?
Ateliers de tonnellerie, maisons de négoce, caves et distilleries, restauration patrimoniale.