Ouvrier / Ouvrière d’extraction en industrie alimentaire
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Compétence clé 1
- Clé 2
- Clé 3
Ouvrier/Ouvrière d'extraction en industrie alimentaire regroupe les opérateurs qui préparent, traitent et conditionnent les ingrédients et matières premières destinés à l'industrie alimentaire. Ils veillent au bon déroulement des lignes de production, au respect des procédures d'hygiène et de sécurité, et à la traçabilité des produits.
Missions principales
- Réaliser des opérations de tri et de pesée des matières premières
- Surveiller les machines, ajuster les paramètres et contrôler les facteurs de production
- Réaliser le nettoyage et la maintenance de premier niveau des équipements
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1 900 € brut/mois, confirmé ~2 800 € brut/mois. Ces montants évoluent selon l'Établissement, les primes et les heures supplémentaires.
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier, niveau, alternance.
Métiers proches
Débouchés et évolution
Débouchés, secteurs qui recrutent, évolutions.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
À titre indicatif : débutant ~1 900 € brut/mois, confirmé ~2 800 € brut/mois.
Quelle formation ?
CAP ou Bac pro dans les domaines agroalimentaire, production industrielle, ou titre professionnel; alternance possible dans les filières agroalimentaire et industrie.
Quels débouchés ?
Postes en atelier d'extraction, fabrication et conditionnement; progression vers opérateur de ligne, contrôleur qualité ou chef d'équipe avec expérience.