Conducteur / Conductrice de presses en industrie alimentaire
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Compétence clé 1: maîtrise des machines de presse et des automatismes (PLC)
- Clé 2: respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Clé 3: capacité à interpréter des indicateurs de production et à dépanner rapidement
Le conducteur ou la conductrice de presses en industrie alimentaire pilote et ajuste des machines de formage ou de conditionnement pour fabriquer des produits alimentaires. Il surveille les paramètres, assure la sécurité et la qualité, et effectue des contrôles périodiques des équipements.
Missions principales
- Monter et démarrer une presse à injecter ou à embosser selon le produit.
- Régler les paramètres (tension, vitesse, température) et effectuer des relevés de production.
- Vérifier la qualité des produits et intervenir en cas de défauts ou d’arrêts technique.
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1 900–2 300 € brut/mois, confirmé ~2 600–3 200 € brut/mois. Ce qui fait varier : complexité de la machine, secteur (charcuterie, produits laitiers, biscuits), localisation et ancienneté de l’installation.
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier, niveau, alternance.
Métiers proches
Débouchés et évolution
Débouchés, secteurs qui recrutent, évolutions.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
À titre indicatif : débutant ~1 900–2 300 € brut/mois, confirmé ~2 600–3 200 € brut/mois. Variables selon secteur et région.
Quelle formation ?
CAP/BEP conduite de machines industrielles, Bac Pro maintenance, BTS/DUT en génie mécanique/industries alimentaires, titres professionnels (ex. conducteur de lignes). Alternance possible dans l’industrie alimentaire.
Quels débouchés ?
Postes en ateliers d’usines agroalimentaires, secteurs charcuterie, boulangerie/pâtisserie industrielle, produits laitiers, snacks. évolutions vers chef d’équipe, technicien maintenance ou chef de ligne.