Conducteur / Conductrice d’appareils en industrie alimentaire
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Connaissance des procédés et des normes d’hygiène (HACCP, ISO 22000)
- Maîtrise des systèmes automatisés et des capteurs
- Rigueur, capacité d’analyse et de dépannage
Le conducteur d’appareils en industrie alimentaire assure le bon fonctionnement des machines utilisées dans la transformation et la préparation des aliments. Il surveille les opérations, ajuste les paramètres, contrôle les qualités et assure le fonctionnement sûr des équipements selon les procédures et les règles d’hygiène.
Missions principales
- Règles de sécurité et procédures HACCP
- Réglage des presses et cuiseuses, mélangeurs, tambours, lignes de remplissage
- Contrôle visuel et mesurage des températures, pressions et temps de cuisson
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1 900–2 400 € brut/mois, confirmé ~2 600–3 400 € brut/mois. Ce qui fait varier : type d’industrie, région, complexity des lignes, horaires et primes.
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier, niveau, alternance.
Métiers proches
conducteur de ligne alimentaire
opérateur de ligne
opérateur de machine industrielle
Débouchés et évolution
Débouchés, secteurs qui recrutent, évolutions.