Chef / Cheffe d’équipe de fabrication en industrie alimentaire
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Compétence clé 1: Gestion d’équipe et communication
- Clé 2: Maîtrise des procédés et des paramètres de production
- Clé 3: Assurance qualité et traçabilité
Le chef/cheffe d'équipe de fabrication supervise et organise les activités quotidiennes d’une ligne ou d’un atelier de production dans l’industrie alimentaire. Il veille au bon déroulement des séries de fabrication, au respect des procédés, des normes qualité et de sécurité, et anime son équipe.
Missions principales
- Planifier et répartir les tâches de l’équipe.
- Surveiller les paramètres de production et le rythme de fabrication.
- Contrôler la qualité des produits et appliquer les procédures d’hygiène et de sécurité.
Salaire
À titre indicatif : débutant ~2100–2700 € brut/mois, confirmé ~2800–3600 € brut/mois. Ces fourchettes peuvent varier selon la taille de l’usine, la localisation et les primes d’équipe.
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier, niveau, alternance.
Métiers proches
Débouchés et évolution
Débouchés, secteurs qui recrutent, évolutions.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
Les salaires varient selon l’ancienneté et le site. À titre indicatif : débutant ~2100–2700 € brut/mois, confirmé ~2800–3600 € brut/mois.
Quelle formation ?
BTS/ DUT production industrielle, Licence pro métiers de l’industrie, titres professionnels (par exemple Titre professionnel Chef d’équipe de production), CAP/BEP industriels avec expérience. Alternance possible dans certains programmes.
Quels débouchés ?
Évolution vers chef d’équipe sur plusieurs lignes, responsable de production, responsable qualité, chef de fabrication dans l’agroalimentaire, postes similaires dans les industries connexes.