Chef / Cheffe de ligne en industrie alimentaire
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Maîtrise des systèmes d’automatisation et des capteurs
- Gestion de la qualité et traçabilité
- Gestion d’équipe et sécurité alimentaire
Chef/cheffe de ligne en industrie alimentaire pilote et optimise une ligne de production automatisée pour fabriquer des produits alimentaires. Il/elle assure le démarrage, le suivi des paramètres (vitesse, température, qualité), et la sécurité des opérations tout en coordonnant les équipes et en veillant au respect des procédures et des normes.
Missions principales
- Planifier et démarrer une série de lots selon le planning de production.
- Surveiller les paramètres de la ligne (débit, température, pesée) et ajuster les machines.
- Gérer lesalerte/perturbation, diagnostiquer une panne et coordonner le dépannage.
Salaire
À titre indicatif : débutant ~2 200 € brut/mois, confirmé ~3 500 € brut/mois. Variation selon secteur (agroalimentaire primé, volumétrie), région et expérience.
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier: Bac pro Production industrielle, BTS (Conduite et gestion de la production option agroalimentaire), Titre professionnel (Chef(fe) de ligne), alternance possible en industrielle.
Métiers proches
Débouchés et évolution
Débouchés: industries agroalimentaires (emballage, charcuterie, confiserie, laitier, boulangerie industrielle). Évolutions possibles vers superviseur de production, directeur de ligne, responsable qualité/maintenance selon parcours. Développer compétences en automatisme et Lean manufacturing.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
Voir Fourchette indicative: débutant ~2 200 € brut/mois, confirmé ~3 500 € brut/mois. Variables selon secteur et région.
Quelle formation ?
Bac pro Production industrielle, BTS Conduite et gestion de la production, Titre pro Chef(fe) de ligne, alternance possible.
Quels débouchés ?
Superviseur de ligne, responsable de production, animateur qualité, maintenance opérateur; secteurs agroalimentaire variés.