Chargé / Chargée de pesée en abattoir
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Compétence clé 1: Maîtrise des balances et du matériel de pesée
- Clé 2: Respect des règles d’hygiène et de sécurité
- Clé 3: Rigueur administrative pour la traçabilité
Le chargé ou la chargée de pesée en abattoir supervise et réalise la pesée des animaux et des produits après abattage. Il/elle assure le suivipour le contrôle de la traçabilité, le respect des procédures et des normes d’hygiène et de sécurité. Le poste combine des tâches techniques simples et des activités administratives liées à la traçabilité.
Missions principales
- Préparer les balances et vérifier leur calibration
- Peser les lots d’animaux ou de pièces charnées
- Enregistrer les données de pesée et vérifier les écarts
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1 900 € brut/mois, confirmé ~2 600 € brut/mois. Les écarts peuvent varier selon la région, l’établissement et les primes éventuelles (port de charge, équipe nuit, etc.).
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier, niveau, alternance.
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Débouchés et évolution
Débouchés, secteurs qui recrutent, évolutions.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
À titre indicatif : débutant ~1 900 € brut/mois, confirmé ~2 600 € brut/mois, selon établissement et localisation.
Quelle formation ?
CAP Depending sur les établissements: CAP Poissonnerie, Bac Pro Industrie Agroalimentaire, BTS Métiers de l’Agriculture, Titre pro Responsable production agroalimentaire; alternance possible dans certains sites.
Quels débouchés ?
Évolutions possibles vers responsable de production, contrôleur qualité, approvisionneur de ligne, ou postes techniques en maintenance des équipements de pesée.