Agent / Agente de production en industrie alimentaire
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Conduite de ligne et réglages techniques
- Hygiène, sécurité et traçabilité
- Travail en équipe et organisation du poste
Agent/Agente de production en industrie alimentaire assure le fonctionnement des lignes de fabrication et l’emballage des produits. Il/elle contrôle les étapes de production, veille à la sécurité et à l’hygiène, et intervient en maintenance de premier niveau. Le métier s’exerce dans les usines agroalimentaires et est souvent organisé en postes avec horaires variables.
Missions principales
- Préparer et régler les machines de production et les lignes d’emballage.
- Surveiller les paramètres de production (température, cadence, poids) et réaliser des contrôles qualité.
- Emballage, palettisation et traçabilité des lots; nettoyage et remise en état des postes.
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1 800 € brut/mois, confirmé ~2 700 € brut/mois. Ce qui fait varier : région, type de production, horaires (postes en 2x8/3x8), primes et ancienneté.
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier: CAP Opérateur de production; Bac pro Agroalimentaire; BTS ou DUT orientés industrie et agroalimentaire; Titre professionnel d’Agent de production en industrie alimentaire; alternance et stages en agroalimentaire. Acquérir les bases HACCP, sécurité et hygiène, traçabilité et maintenance de premier niveau.
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Débouchés et évolution
Débouchés: usines agroalimentaires, transformation et conditionnement, logistique. Recherchez des postes via Pôle emploi et entreprises du secteur. Évolutions possibles: chef d’équipe, technicien de production, responsable qualité ou maintenance; possibilité d’obtenir des formations complémentaires pour progresser.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
À titre indicatif : débutant ~1 800 € brut/mois, confirmé ~2 700 € brut/mois. Ce qui fait varier : région, horaires, amplitude, primes.
Quelle formation ?
CAP Opérateur de production; Bac pro Agroalimentaire; BTS ou DUT orientés industrie; Titre professionnel; alternance et stages en agroalimentaire.
Quels débouchés ?
Usines agroalimentaires, industrie de transformation et conditionnement; évolution vers chef d’équipe, technicien de production, qualité ou maintenance.