Compétences clés
- Compétence clé 1: connaissance des produits et conseils client
- Compétence clé 2: gestion des stocks et du rayon
- Compétence clé 3: gestes d'hygiène et sécurité alimentaire
Le vendeur/vendeuse rayon traiteur accueille les clients, conseille, sélectionne et met en rayon les produits traiteur (plats froids, charcuterie, fromages, pâtisseries). Il prépare les assortiments, assure la bonne conservation et le service au comptoir. Il peut aussi préparer des commandes, proposer des démonstrations et veiller à la propreté du rayon.
Missions principales
- Accueillir et renseigner les clients sur les produits traiteur.
- Préparer les plats, emballer et étiqueter les produits, gérer les stocks et les ruptures.
- Réassortir le rayon, présenter les produits de manière attractive et assurer la traçabilité.
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1 700–1 900 € brut/mois, confirmé ~1 900–2 600 € brut/mois. Ce qui fait varier : expérience, localisation, type de magasin, primes et temps partiel ou temps plein.
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier : CAP/BAC pro Services en alimentaire, Bac pro Commerce/Textile, Titre professionnel vendeur en épicerie ou traiteur, options en alternance (apprentissage).
Métiers proches
Débouchés et évolution
Débouchés: épiceries fines, supermarchés, grandes surfaces spécialisées, marchés de producteurs. Évolutions possibles vers chef de rayon, responsable de rayon traiteur, ou métiers de la vente alimentaire et du service client.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
À titre indicatif : débutant ~1 700–1 900 € brut/mois, confirmé ~1 900–2 600 € brut/mois.
Quelle formation ?
CAP/BAC pro Commerce/Services en alimentaire, Titre pro vendeur en épicerie/traiteur, alternance possible.
Quels débouchés ?
Épiceries, supermarchés, traiteurs, magasins bio, marchés; possibilités d’évolution vers chef de rayon ou responsable de rayon traiteur.