Compétences clés
- Compétence clé 1: connaissance des produits frais et des méthodes de conservation
- Clé 2: maîtrise des outils de caisse et des logiciels de commande
- Clé 3: sens du service et capacité à négocier avec clients professionnels
Le vendeur/vendeuse carreau est chargé(e) de conseiller et vendre des produits frais en gros à des professionnels (restaurateurs, traiteurs, commerces alimentaires). Il/elle travaille en équipe, gère les commandes, prépare les livraisons et veille à la traçabilité et à la qualité des produits.
Missions principales
- Recevoir les commandes pro et les traiter
- Conseiller les clients sur les produits frais et les prix
- Préparer les commandes et assurer l’inventaire et la réception des livraisons
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1 800–2 300 € brut/mois, confirmé ~2 400–3 000 € brut/mois. Ce qui fait varier: secteur, localisation, expérience, responsabilités (préparation de commandes, gestion des stocks, livraison).
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier: Bac pro métiers de l’alimentation, Bac professionnel vente; BTS MCO ou BTS Technico-commercial option fruits et légumes; CAP/BEP en vente alimentaire; alternance possible dans le domaine.
Métiers proches
Débouchés et évolution
Débouchés, secteurs qui recrutent: grossistes fruits et légumes, marchands de produits frais, centrales d’achat, grandes surfaces spécialisées. Évolutions possibles: responsable de rayon, chef d’équipe, superviseur logistique en frais