Sexeur / Sexeuse de volailles
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Connaissance des cycles reproductifs avicoles
- Hygiène et biosécurité
- Rigueur dans l’enregistrement des données
Le sexeur/sexeuse de volailles est un opérateur en élevage qui intervient lors des phases de reproduction des volailles. Il/elle prépare, supervise et assure les processus de saillie, vérifie les signes de fertilité et contribue à la qualité des œufs et des poussins. Le métier s’insère dans l’élevage avicole et nécessite une rigueur sanitaire et technique.
Missions principales
- Préparer les installations d’élevage et les outils de reproduction
- Répartir les tâches daily liées à la reproduction
- Contrôler les signes de fertilité et enregistrer les données
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1500 € brut/mois, confirmé ~2100 € brut/mois. Ce qui fait varier : région, type d’élevage, expérience, volume d’animaux.
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier, niveau, alternance.
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Débouchés et évolution
Débouchés, secteurs qui recrutent, évolutions.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
À titre indicatif : débutant ~1 500 € brut/mois, confirmé ~2 100 € brut/mois.
Quelle formation ?
CAP/BAC Pro en conduite d’élevage, BTS/DUT ou titres professionnels spécialisés en élevage avicole, alternance possible.
Quels débouchés ?
Élevages avicoles, coopératives agricoles, exploitation familiale, centres de production d’œufs ou de poussins; progression possible vers supervision d’élevage ou qualité/ biosécurité.