Compétences clés
- Compétence clé 1: accueil et communication
- Clé 2: gestion des commandes et calcul
- Clé 3: maîtrise des boissons simples et protocole de service
Le serveur ou la serveuse de café accueille les clients, prend les commandes, prépare et sert les boissons et collations, et assure le service en salle. Il peut aussi conseiller sur les produits et veiller à la propreté des espaces.
Missions principales
- Prendre les commandes et transmettre à la cuisine/bar
- Préparer et servir café, boissons chaudes/froides et petites gourmandises
- Entretenir la salle, réassortir les produits et vérifier les stocks
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1 800 € brut/mois, confirmé ~2 300–2 600 € brut/mois. Ce qui fait varier : lieu, expérience, pourboires, horaires (basé sur le secteur).
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier, niveau, alternance.
Métiers proches
Débouchés et évolution
Débouchés, secteurs qui recrutent, évolutions.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
À titre indicatif : débutant ~1 800 € brut/mois, confirmé ~2 300–2 600 € brut/mois (hors pourboires et variable selon établissement).
Quelle formation ?
CAP/Au moins 1er niveau (CAP Vente, CAP Services en restauration) ou Bac pro Cuisine/Restaurant, titres professionnels liés à l hôtellerie/restauration; alternance possible dans certains parcours.
Quels débouchés ?
Postes en cafés, brasseries, restaurants, hôtels; possibilités d’évolution vers chef de rang, maître d’hôtel, supervision d’équipe, ou spécialisation en barista.