Responsable d’élevage avicole
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Compétences clé 1: gestion technique de l'élevage et bio-sécurité
- Compétences clé 2: gestion d'équipe et planification
- Compétences clé 3: maîtrise des coûts et traçabilité
Le responsable d'élevage avicole supervise et organise les activités d'un élevage de volailles: alimentation, santé, reproduction, reproduction, croissance et bien-être des animaux. Il assure la faunité et la qualité des poulets, canards ou autres volailles destinés à la production de viande ou d'œufs, tout en gérant le personnel et les ressources.
Missions principales
- Planifier les cycles d'élevage et les lots de production
- Veiller à la biosécurité et à la santé animale
- Gérer les stocks, coûts et planning du personnel
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1700-2100 € brut/mois, confirmé ~2300-3200 € brut/mois. Ce qui fait varier: taille de l'élevage, localisation, type de volailles et responsabilités managériales.
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier: Bac pro Conduite et Gestion d'Élevage Open, BTS Agririsk, BTS Production Animal, DUT Génie Biologique option Agroalimentaire (selon spécialisation), Titre professionnel Responsable d'élevage avicole (ou équivalent). Alternance possible dans les formations agricoles.
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Débouchés et évolution
Débouchés, secteurs qui recrutent: élevages avicoles (intégrés ou indépendants), exploitations agricoles, unités d’abattage et de transformation, centres de services agricoles. Évolution possible vers chef d’exploitation, responsable production, ou consultant technique. Importance de l’adaptation aux normes sanitaires et au bien-être animal.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
À titre indicatif : débutant ~1700-2100 € brut/mois, confirmé ~2300-3200 € brut/mois, selon taille et localisation.
Quelle formation ?
Bac pro Conduite et Gestion d'Élevage; BTS Agronomie/Production animale; DUT Génie Biologique; Titre pro Responsable d'élevage avicole; alternance possible.
Quels débouchés ?
Élevages avicoles, intégrations, unités de production et transformation, postes de supervision technique ou production, possibilités d’évolution vers management d’exploitation.