Ramasseur / Ramasseuse d’œufs
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Rigueur et sens de l’hygiène
- Endurance physique et vitesse d’exécution
- Connaissance des protocoles de tri et de contrôle qualité
Le ramasseur ou la ramasseuse d'œufs recueille les œufs dans les élevages avicoles, les trie selon leur taille et leur qualité, puis les dépose dans les caisses en veillant à l'hygiène et au respect des règles de sécurité. Ce métier s’exerce en lien avec les autres opérateurs d’élevage et les protocoles de production.
Missions principales
- Ramasser les œufs dans les nids et les zones de ponte
- NETtoyer et trier les œufs par taille et qualité
- Transférer les œufs vers les zones de conditionnement
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1 600–1 900 € brut/mois, confirmé ~1 900–2 400 € brut/mois. Ce qui fait varier : volume de production, type d’élevage, région, primes éventuelles.
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier, niveau, alternance.
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Débouchés et évolution
Débouchés dans les élevages avicoles (ponteurs, reproducteurs, poulaillers industriels), secteurs agricoles et agroalimentaires; possibilités d’évolution vers des postes d’opérateur de production ou de technicien d’élevage après formation.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
À titre indicatif : débutant ~1 600–1 900 € brut/mois, confirmé ~1 900–2 400 € brut/mois.
Quelle formation ?
CAP Agriculture, Bac Pro Agroéquipement ou domaine animalier; possibilités d’entrée via alternance; formation continue en hygiène et sécurité.
Quels débouchés ?
Élevages avicoles, ateliers de production agroalimentaire, postes d’aide à l’élevage ou opérateur de production, avec possibilités d’évolution vers des postes techniques ou de supervision.