Producteur / Productrice hors sol porcin
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Compétence clé 1: gestion de l’alimentation et des rations
- Clé 2: biosécurité et hygiène
- Clé 3: traçabilité et réglementation
Le ou la producteur(rice) hors sol porcin élève et assure la gestion d’un élevage porcin sans accès direct au sol, en utilisant des systèmes intensifs ou semi-intensifs pour la croissance et le bien-être des porcs. Il supervise l’alimentation, la reproduction, la santé animale et la traçabilité des lots, tout en respectant les normes sanitaires et environnementales.
Missions principales
- Établir les plans d’alimentation et les rations en fonction des stades de croissance.
- Surveiller la santé des porcs et coordonner les traitements vétérinaires.
- Veiller à la biosécurité et à la propreté des installations.
Salaire
À titre indicatif : débutant ~2 000 à 2 600 € brut/mois, confirmé ~2 800 à 3 800 € brut/mois. Ce qui fait varier : taille de l’élevage, localisation, niveaux d’encadrement, résultats zootechnico-économiques.
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier, niveau, alternance.
Métiers proches
Débouchés et évolution
Débouchés, secteurs qui recrutent, évolutions.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
À titre indicatif : débutant ~2 000 à 2 600 € brut/mois, confirmé ~2 800 à 3 800 € brut/mois.
Quelle formation ?
CAP/BEP en productions animales, Bac pro Conduite et gestion des élevages, BTS ou DUT agricole axés animal, titres professionnels, alternance selon les structures.
Quels débouchés ?
Élevage porcin en système hors sol ou en cage, postes de chef d’équipe, responsable production, vétérinari- en élevage, technicien d’élevage, intégration en filière porcine, progression vers la gestion d’un site.