Producteur / Productrice d’oléagineux
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Compétences clés : pilotage d’exploitation, connaissance des cultures oléagineuses, gestion technique et financière, maîtrise des itinéraires techniques et des aspects environnementaux.
- Capacité à prendre des décisions en fonction des conditions climatiques et des marchés.
- Sens de l’organisation et de la sécurité.
Le producteur d'oléagineux est responsable de la conduite agricole visant à produire des graines riches en lipides, comme le colza, le tournesol ou le soja. Il organise les cultures, assure les pratiques agricoles, la gestion des moyens techniques et la commercialisation des récoltes, tout en respectant les règles agroenvironnementales.
Missions principales
- Préparer les parcelles (sol, drainage, semis).
- Gestion des itinéraires techniques et des traitements phytosanitaires.
- Récolte, stockage et commercialisation des graines.
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1700-2100 € brut/mois, confirmé ~2300-3200 € brut/mois. Ces fourchettes peuvent varier selon la région, la taille de l’exploitation et les pratiques (bio/convient).
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier : CAP Agricole, Bac Pro Conduite et Gestion de l’Entreprise Agricole, BTS ACSE/2; Titre pro Responsable d’exploitation agricole; alternance possible dans les filières agricoles.
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Débouchés et évolution
Débouchés: exploitation agricole de taille variée, coopératives, négoce agricole, agrandissement ou transmission d’exploitation, services techniques agricoles. Évolutions possibles vers la gestion d’entreprise, l’agroéquipement ou la transformation des produits.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
À titre indicatif : débutant ~1700-2100 € brut/mois, confirmé ~2300-3200 € brut/mois, selon la région et la taille de l’exploitation.
Quelle formation ?
CAP agricole, Bac pro conduite et gestion de l’entreprise agricole, BTS ACSE ou Titre pro Responsable d’exploitation agricole; alternance possible.
Quels débouchés ?
Exploitations agricoles spécialisées en oléagineux, coopératives, négoce agricole, services techniques, reprise ou création d’une exploitation.