Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse en restauration rapide
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Réalisation rapide et précise des commandes
- Rigueur en hygiène et sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en équipe et sous pression
Le préparateur-vendeur en restauration rapide est chargé d’accueillir les clients, de prendre les commandes, de préparer et assembler les produits, d’assurer la propreté des postes de travail et le respect des normes d’hygiène. Il veille à la rapidité du service et à la satisfaction client, tout en travaillant en équipe dans un rythme soutenu.
Missions principales
- Accueillir les clients et prendre les commandes au comptoir ou en drive
- Préparer et assembler les plats selon les procédures
- Réaliser les opérations de caisse et d’encaissement
- Maintenir la propreté et l’organisation des espaces de vente
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1 250 € brut/mois, confirmé ~1 900 € brut/mois. Le salaire varie selon l’enseigne, le lieu et les périodes (heures supplémentaires/primes).
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier: CAP restauration rapide (ou CAP/BEP/HAC CE), Bac pro Services options alimentaire, Titres professionnels (ex. Titre Professionnel Employé(e) polyvalent(e)). Alternance possible dans des chaînes de restauration rapide.
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Débouchés et évolution
Débouchés: chaînes de restauration rapide, franchises, kiosques, services de restauration d’entreprises. Évolutions possibles vers conseiller vendeur, chef d’équipe, responsable magasin ou chef de rayon après expérience et formations complémentaires (ex. diplôme d’employé polyvalent, CAP BEP).
Questions fréquentes
Quel salaire ?
À titre indicatif : débutant ~1 250 € brut/mois, confirmé ~1 900 € brut/mois; variation selon enseigne et localisation.
Quelle formation ?
CAP restauration rapide ou CAP/BEP alimentaire, Bac pro Services, titres professionnels; alternance possible.
Quels débouchés ?
Postes en restauration rapide, franchises, services traiteur, possibilité d’évolution vers emploi polyvalent ou supervision selon expérience et formation.