Ouvrier / Ouvrière en viticulture
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Compétence clé 1: aptitude au travail physique et en extérieur
- Compétence clé 2: connaissance des pratiques viticoles et de l’outilage
- Compétence clé 3: esprit d’équipe et rigueur dans le respect des protocoles sécurité/phytos
Ouvrier / ouvrière en viticulture réalise les travaux saisonniers et techniques dans les vignobles : conduite de matériels, travail en rangs, taille, palissage, traitements, vendanges et nettoyage des parcelles. Il contribue à l’entretien des vignes et au suivi des cultures sous la supervision du viticulteur.
Missions principales
- Préparer les rangs (nettoyage, chaulage)
- Tailler, palisser et attacher les pampres
- Réaliser les traitements phytosanitaires et le désherbage
- Surveiller l’état sanitaire des vignes et ajuster les pratiques
- Participer à la vendange et au tri des raisins
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1 700 € brut/mois, confirmé ~2 600 € brut/mois. Le salaire varie selon la région, la taille de l’exploitation et les périodes de travail (saison).
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier :
- CAP agricole production viticole ou conduite agricole
- BAC PRO conduite et gestion de l’exploitation agricole (Viticulture) – voie professionnelle
- Titres professionnels en viticulture ou en production agricole
- Alternance / contrat d’apprentissage dans les exploitations viticoles
Métiers proches
Débouchés et évolution
Débouchés, secteurs qui recrutent, évolutions :
- Exploitations viticoles (vignobles, domaines), caves coopératives
- Pompage des rangs, entretien des parcelles et vendanges
- Évolutions possibles vers chef d’équipe, poste dans l’atelier viticole ou en production, ou spécialisation en oenotourisme
Questions fréquentes
Quel salaire ?
À titre indicatif : débutant ~1 700 € brut/mois, confirmé ~2 600 € brut/mois, selon région et taille du domaine.
Quelle formation ?
CAP agricole production viticole ou conduite agricole; BAC PRO conduite et gestion de l’exploitation agricole (Viticulture); titres professionnels; alternance/ apprentissage.
Quels débouchés ?
Emplois dans vignobles, domaines, caves coopératives; évolutions vers supervision, maintenance des equipamentos, ou métiers liés à la production et l’œnotourisme.