Ouvrier / Ouvrière de culture maraîchère
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Compétence clé 1: connaissance des techniques de culture maraîchère
- Clé 2: capacité à travailler en extérieur par temps variable
- Clé 3: sens de l’observation et du contrôle sanitaire
Ouvrier/ouvrière de culture maraîchère réalise les tâches liées à la production de légumes et herbes en cultures maraîchères. Il/elle participe à la préparation des sols, semis, repiquages, arrosage, désherbage, surveillance sanitaire et conditionnement des produits destinés à la vente. Le métier s’exerce en serres, tunnels ou en plein champ et peut impliquer des horaires variables selon les saisons.
Missions principales
- Préparer les sols et les planches de maraîchage
- Effectuer le semis, le repiquage et le transplant
- Réaliser l’arrosage, le désherbage et la prévention phytosanitaire
- Récolter, trier et conditionner les légumes
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1 600–1 900 € brut/mois, confirmé ~2 100–2 600 € brut/mois. Les variations dépendent de la région, de la taille de l’exploitation et des heures supplémentaires.
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier, niveau, alternance.
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Débouchés et évolution
Débouchés, secteurs qui recrutent, évolutions.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
À titre indicatif : débutant ~1 600–1 900 € brut/mois, confirmé ~2 100–2 600 € brut/mois.
Quelle formation ?
CAPAgriculture (secteur maraîcher) ou Bac pro Conduite et gestion d’exploitations agricoles, BTS CPam (dans certains cas), apprentissage possible pour accéder rapidement au métier.
Quels débouchés ?
Travail en exploitation maraîchère familiale ou commerciale, cantines/restaurants, supermarchés locaux; évolution possible vers chef d’équipe, agent de production ou chef de cultures après expérience et formations complémentaires.