Ouvrier / Ouvrière avicole
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Compétence clé 1: connaissance des besoins des volailles et des protocoles sanitaires
- Clé 2: hygiène et sécurité dans les élevages
- Clé 3: traçabilité et respect des procédures
L’ouvrier avicole élève, surveille et assure les soins des volailles (poussins, poules, dindes, etc.) dans les élevages. Il participe à l’alimentation, à l’abreuvage, à la propreté des locaux et au tri des animaux en fonction des consignes agricoles. Ce métier demande de la vigilance, de l’organisation et le respect des règles sanitaires et vétérinaires.
Missions principales
- Préparer les bâtiments et le matériel avant l’arrivée des volailles
- Assurer l’alimentation, l’eau et le bien-être des animaux
- Répartir les volailles selon les âges et les départs à l’abattoir
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1 600 € brut/mois, confirmé ~2 400 € brut/mois. Ce qui fait varier : taille de l’élevage, localisation, primes et évolutions de poste.
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier: CAP Agricultures élevages avicoles (CAPA), Bac Pro Agroéquipements et Services, Bac Pro Pilotage d’élevages avicoles, Titre professionnel opérateur d’élevages avicoles, alternance possible selon les plans régionaux.
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Débouchés et évolution
Débouchés: élevages avicoles de volailles carcasses, usines de volailles, fermes de production. Évolution possible vers supervision d’équipe, technicien en élevage ou chef d’exploitation selon formation complémentaire et expérience.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
À titre indicatif : débutant ~1 600 € brut/mois, confirmé ~2 400 € brut/mois. Variables selon taille d’élevage et région.
Quelle formation ?
CAP Agricultures élevages avicoles, Bac Pro Agroéquipements et Services, Bac Pro Pilotage d’élevages avicoles, Titre pro, alternance possible.
Quels débouchés ?
Élevages avicoles commerciaux, sites d’abattage et transformation, secteurs agroalimentaire; évolutions possibles vers supervision, formation ou postes techniques avec expérience.