Ouvrier / Ouvrière aquacole
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Compétence clé 1: suivi des paramètres de l’eau et des aliments
- Compétence clé 2: respect des procédures sanitaires et sécurité
- Compétence clé 3: travail en équipe et rigueur opérationnelle
L’ouvrier ou l’ouvrière aquaculture réalise les opérations de production et d’élevage dans les structures aquacoles (bassins, cuves, rayons en bateau, etc.). Il veille à les conditions d’élevage, à la sécurité et au bon fonctionnement des installations, sous la supervision d’un responsable technique.
Missions principales
- Préparer les cages ou bassins et les aliments pour les poissons/crustacés
- Surveiller les populations, les paramètres de l’eau (température, pH, oxygène)
- Effectuer les prélèvements et les contrôles sanitaires
- Effectuer les opérations de nourrissage et de nettoyage des installations
- Répondre aux pannes simples et effectuer les tâches d’entretien courant
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1 900–2 400 € brut/mois, confirmé ~2 400–3 200 € brut/mois. Ce qui fait varier: localisation, type d’élevage, taille de l’entreprise, heures supplémentaires, qualifications techniques.
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier: Bac pro ASC - Agroéquipement/Conduite d’installation; CAP Agricole Productions Aquacoles; BTS?, Titre pro Paysage et Aquaculture (variables selon région); alternance dans une ferme aquacole ou une usine de transformation aquacole; exigences sanitaires et hygiène; connaissance de l’eau et de la traçabilité.
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Débouchés et évolution
Débouchés, secteurs qui recrutent: exploitations aquacoles, farms maritimes, étuves et centers de production, hatcheries, abattoirs/transformations aquatiques, centres de recherche appliquée; évolutions possibles vers chef d’équipe, technicien aquacole, responsable production, maintenance des installations.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
À titre indicatif : débutant ~1 900–2 400 € brut/mois, confirmé ~2 400–3 200 € brut/mois. Variables selon région et structure.
Quelle formation ?
CAP/BAC pro Agricole (Production aquacole), Bac pro Agroalimentaire, Titre pro spécialisé Aquaculture, alternance dans une ferme aquacole ou une usine de transformation.
Quels débouchés ?
Expérience et formation ouvrent des postes en exploitation aquacole, centres de recherche appliquée, services techniques et maintenance; possibilité d’évolution vers supervision ou management d’équipe.