Ouvrier / Ouvrière agricole en production de volailles
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Compétence clé 1: suivi sanitaire et hygiène
- Clé 2: manipulation et sécurité animale
- Clé 3: travail en équipe et gestion des rythmes de production
Ouvrier ou ouvrière agricole en production de volailles participe à l’élevage, l’alimentation, la surveillance et l’abattage ou la transformation des volailles selon les gestes professionnels et les règles d’hygiène et de sécurité. Il peut travailler en exploitation avicole ou en site de production; les tâches varient selon le poste (naissage, élevage, engraissement, abattage, conditionnement).
Missions principales
- Préparer les cages et l’alimentation des volailles
- Surveiller la santé et le bien-être des oiseaux
- Participer au nettoyage, au contrôle sanitaire et au conditionnement
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1 700–2 100 € brut/mois, confirmé ~2 100–2 900 € brut/mois. Les variations proviennent du type d’élevage, des heures supplémentaires et des primes liées à la production.
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier: CAP Agricultures Production Animal ou équivalent, Bac Pro ANAA (ou équivalents agricoles), Titre pro Agricultures ou métiers de l’élevage; alternance possible dans certains établissements.
Métiers proches
Débouchés et évolution
Débouchés: fermes avicoles, sites d’élevage industriel, coopératives, industrie de transformation; secteurs qui recrutent surtout en zones rurales et en période de pic de production. Évolution possible vers superviseur d’équipe, agent de production ou technicien d’élevage avec formation complémentaire.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
Voir la réponse dans la clé _terme_cas_usage.
Quelle formation ?
CAP/BAC Pro agricole (Production animale/ANAA), Titre pro agricole, ou cursus équivalents; alternance possible.
Quels débouchés ?
Élevage et production avicole (fermes, coopératives, industries), possibilités d’évolution vers supervision ou métier technique avec formation complémentaire.