Ouvrier maraîcher / Ouvrière maraîchère
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Capacité à travailler tôt le matin et par tous les temps
- Connaissances agronomiques de base (sol, irrigation, maladies)
- Rigueur, autonomie et travail en équipe
Ouvrier(o) maraîcher(ère) est une profession agricole en production horticole, spécialisée dans la culture de légumes et fruits destinés à la vente. Il/elle participe aux travaux du champ ou du serres, de la préparation des sols à la récolte, en passant par l’entretien des plants et la gestion des stocks.
Missions principales
- Préparer les sols et semer ou planter les légumes selon les saisons
- Entretenir et protéger les plantations (arrosage, désherbage, lutte contre les nuisibles)
- Récolter, trier et conditionner les produits avant commercialisation
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1 600–1 850 € brut/mois, confirmé ~1 900–2 400 € brut/mois. Ces chiffres varient selon la taille de l’exploitation, la localisation et les heures supplémentaires.
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier, niveau, alternance.
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Débouchés et évolution
Débouchés: exploitations maraîchères, coopératives, jardins partagé, marchés, restauration collective. Évolutions possibles vers chef d’équipe, technicien qualité, chef d’exploitation selon expérience et formations complémentaires.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
À titre indicatif : débutant ~1 600–1 850 € brut/mois, confirmé ~1 900–2 400 € brut/mois.
Quelle formation ?
CAPa ou Bac Pro conduite et gestion de cultures maraîchères, BP, titres professionnels agricoles, ou expérience en alternance auprès d’une exploitation.
Quels débouchés ?
Postes dans des exploitations maraîchères, coopératives, marchés, restauration collective; possibilités d’évolution vers chef d’équipe, responsable production ou technicien agricole.