Manutentionnaire en produits carnés
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Pré-requis sanitaires et sécurité (HACCP, règles d’hygiène)
- Utilisation d’équipements de manutention (transpalettes, ponts roulants selon le cas)
- Rigueur, rapidité, sens du travail en équipe
Le manutentionnaire en produits carnés assure le déplacement, le chargement et le déchargement des produits carnés, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Il peut intervenir en chaîne logistique (réception, stockage, préparation des commandes) et en zone de production ou de conditionnement.
Missions principales
- Réceptionner les carcasses ou lots de produits carnés et les transférer sur tapis ou chariots
- Participer au rangement et au contrôle des stocks selon les normes d'hygiène
- Préparer les commandes et les préparer pour l’expédition (étiquetage, tri, palettisation)
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1 800–2 200 € brut/mois, confirmé ~2 300–2 700 € brut/mois. Ce qui fait varier : type d’établissement, région, heures sup, polyvalence, expérience.
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier, niveau, alternance.
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Débouchés et évolution
Débouchés, secteurs qui recrutent, évolutions.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
À titre indicatif : débutant ~1 800–2 200 € brut/mois, confirmé ~2 300–2 700 € brut/mois.
Quelle formation ?
CAP ou Bac pro Industriel/Production, Mention logistique ou Agroalimentaire; titres professionnels; alternance possible selon les établissements.
Quels débouchés ?
Évolution vers chef d’équipe, agent de quai, opérateur de production, responsable logistique ou qualité, possibilités dans les industries agroalimentaires et la grande distribution.