Gérant / Gérante d’exploitation horticole
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Gestion technique et financière
- Conduite d’équipe et management
- Connaissance des cultures et des outils (serres, irrigation, fertilisation)
Le gérant ou la gérante d'exploitation horticole supervise et coordonne les activités d'une exploitation horticole (pépinière, serre, maraîchage, production de plantes). Il/elle organise les productions, gère les ressources humaines et matérielles, veille à la qualité des produits et au respect des normes, et assure la commercialisation et la rentabilité de l’exploitation.
Missions principales
- Planifier les cultures et les travaux saisonniers
- Gérer les stocks, les achats et les ventes
- Superviser l’équipe, former et encadrer les saisonniers
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1 900 € brut/mois, confirmé ~3 000 € brut/mois. Ce qui fait varier : taille de l’exploitation, localisation, polyvalence, et résultats économiques.
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier: BTS Agricultures (Production horticole/Aménagements paysagers), Bac Pro SAPAT ou CGEH selon voie, Titre professionnel Gérant d’exploitation horticole, possibilité d’alternance (apprentissage) dans les filières horticoles et agricoles. Niveau CAP/BEP spécialisations agricoles pour démarrer en collaboration avec un responsable.
Métiers proches
Débouchés et évolution
Débouchés dans les exploitations horticoles, pépinières, serres, centres de production de plants, coopératives et réseaux de distribution. Possibilités d’évolution vers directeur d’exploitation, chef de culture, ou expert technique selon expertise et taille de l’entreprise.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
À titre indicatif : débutant ~1 900 € brut/mois, confirmé ~3 000 € brut/mois.
Quelle formation ?
BTS Agricultures (Production horticole/Aménagements paysagers), Bac Pro Agricultures, Titre professionnel Gérant d’exploitation horticole, parcours alternance recommandé.
Quels débouchés ?
Exploitations horticoles (pépinières, serres), centres de production, coopératives, réseaux de distribution, possibilité d’évolution en direction d’exploitation.