Compétences clés
- Compétence clé 1: connaissance des règles d’hygiène et sécurité alimentaire
- Compétence clé 2: aptitude à la surveillance sanitaire et au bien‑être animal
- Compétence clé 3: maniement des outils et gestion du matériel d’élevage
Le métier de gaveur/gaveuse consiste à assurer l’alimentation, le bien‑être et la gestion quotidienne d’un troupeau de volailles (poulets, pintades, canards, etc.). Il peut couvrir l’élevage, l’alimentation, l’abattage et la transformation dans une ferme ou un atelier avicole. Le rôle nécessite un souci sanitaire, des gestes techniques et le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
Missions principales
- Assurer le nourrissage et l’accès à l’eau des volailles
- Surveiller la santé du troupeau et dépister les signaux de maladie
- Effectuer les soins, le nettoyage des cages/étables et la surveillance des conditions d’élevage
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1 700–1 900 € brut/mois, confirmé ~2 100–2 500 € brut/mois. Ce qui fait varier : taille de l’exploitation, localisation, expérience, et horaires (laborieux en période de pic).
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier, niveau, alternance.
Métiers proches
Débouchés et évolution
Débouchés, secteurs qui recrutent, évolutions.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
À titre indicatif : débutant ~1 700–1 900 € brut/mois, confirmé ~2 100–2 500 € brut/mois.
Quelle formation ?
CAPAProduction animale, Bac Pro Conduite et gestion de l’élevage avicole, BTS ACSE ou BTS Technico‑Commercial option aviculture, ou équivalents via alternance/formation professionnelle.
Quels débouchés ?
Postes en ferme avicole, ateliers de découpe/transformations, coopératives d’élevage, puis responsabilité d’atelier ou chef d’équipe selon l’entreprise.