Exploitant / Exploitante de salle de bowling
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Compétence clé 1: gestion d’équipe et planification
- Compétence clé 2: gestion financière et commerciale
- Compétence clé 3: service client et qualité de l’expérience
Exploitant ou exploitante de salle de bowling assure la gestion opérationnelle et commerciale d’un complexe de loisirs (bowling, jeux, restauration, événementiel). Il/elle supervise le personnel, planifie les activités, veille à la qualité du service et au respect des normes, tout en optimisant la rentabilité du site.
Missions principales
- Organiser les plannings et superviser les équipes (réception, bar, piste de bowling, sécurité).
- Gérer les stocks, les achats et les relations avec les prestataires.
- Mettre en œuvre des actions marketing et des événements pour attirer du public.
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1 900–2 400 € brut/mois, confirmé ~2 600–3 600 € brut/mois. Ce qui fait varier : localisation, taille du site, polyvalence du poste, expérience managériale.
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier: BTS/ DUT Management commercial, Titre professionnel Gestion et exploitation d’un établissement de loisirs, ou Licences orientées management hôtellerie/restauration; alternance possible via des formations professionnelles. Compétences en management, relation client, gestion budgétaire, connaissances liées à la restauration et à la sécurité.
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Débouchés et évolution
Débouchés: réseaux de loisirs, centres commerciaux, complexes multi-activités; évolutions possibles vers cadre opérationnel, directeur de site ou responsable évènementiel. Se former en sécurité et en normes HACCP/hygiène selon l’établissement.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
Débutant: environ 1 900–2 400 € brut/mois, confirmé: environ 2 600–3 600 € brut/mois, selon localisation et taille du site.
Quelle formation ?
BTS/ DUT Management des organisations, Titre professionnel Gestion et exploitation d’un établissement de loisirs, ou équivalents; alternance possible.
Quels débouchés ?
Évolutions vers directeur de site, responsable d’exploitation, chef de secteur dans des complexes de loisirs ou franchises; possibilités dans les métiers de l’accueil et de la restauration associée.