Exploitant / Exploitante agricole en maraîchage
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Gestion technique des cultures maraîchères: irrigation, fertilisation, lutte antifongique et phytosanitaire adaptée.
- Gestion économique et administrative: budget, coûts de production, commercialisation.
- Gestion du personnel et des rotations agronomiques saisonnières.
L Exploitant agricole en maraîchage pilote et organise l activité de maraîchage sur une exploitation: il/elle assure la production de légumes, gère les cultures, l encadrement du personnel et les aspects économiques et administratifs.
Missions principales
- Planifier les serres ou les pleins champs, choisir les semences et les rotations, assurer l irrigation et la fertilisation.
- Gérer le plan de culture, le calendrier des récoltes et l emballage/conditionnement.
- Assurer la commercialisation et la relation avec les clients/grossistes.
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1 900 € brut/mois, confirmé ~3 000 € brut/mois. La rémunération varie selon la taille de l exploitation, la localisation et la saisonnalité.
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier: Bac pro Agroéquipement, Bac pro Cadre paysager, BTSA Options production animale ou vegetal (BTSA Grands Cultures, BTSA Production horticole), Licence pro métiers de l agriculture, cursus en alternance (CAP/ BAC PRO agricole, BTS agricole) avec expérience pratique sur maraîchage; gestion d exploitation et commercialisation via alternance.
Métiers proches
Débouchés et évolution
Débouchés: installation ou reprise d exploitation maraîchère, coopératives agricoles, sociétés de maraîchage en circuit court, magasins spécialisés, bourses de producteurs. Évolutions possibles vers responsable technique, chef d exploitation, conseiller en production horticole ou responsable d unité de production.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
À titre indicatif : débutant ~1 900 € brut/mois, confirmé ~3 000 € brut/mois, selon taille de l exploitation et localisation.
Quelle formation ?
Bac pro agricole / BTSA Production horticole ou Grands Cultures, Licence pro agricole; alternance et CAP/BAC PRO agricole possible.
Quels débouchés ?
Reprise ou création d exploitation maraîchère, postes en coopératives, entreprises de maraîchage, circuits courts et distribution. Évolution possible vers management d unité et conseil technique.