Exploitant éleveur / Exploitante éleveuse agricole ovins
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Compétences techniques: conduite d’élevage ovins, alimentation, reproduction, santé animale
- Gestion d’exploitation: budget, coût de production, commercialisation
- Connaissance des circuits (lns locales, vente directe, marchés, coopératives)
L’exploitant éleveur / l’exploitante éleveuse d’ovins gère une exploitation ovine: elle supervise l’élevage, l’alimentation, la reproduction et la commercialisation des producteurs (viande, lait ou agneaux). Elle assure la gestion technique, économique et sanitaire du troupeau et peut coordinator les activités de l’élevage et de vente directe ou via des circuits locaux.
Missions principales
- Gestion quotidienne du troupeau (abreuvoirs, litières, surveillance sanitaire)
- Plan de reproduction et conduite des vêlages
- Gestion des achats d’aliments et de matériel, suivi budgétaire et commercialisation
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1700–2100 € brut/mois, confirmé ~2400–3200 € brut/mois. Le niveau de salaire varie selon la taille de l’exploitation, la localisation et les revenus générés par la vente de produits.
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier: Bac pro Transports et Productions Agricoles (option élevage), BTS TA (Technico-Agri) ou BTS ACSE (Adaptation), DUT ou Licence professionnelle Agriculture, formations spécialisées en médecine vétérinaire préventive et en conduite d’élevage; alternance possible dans les lycées agricoles et centres de formation.
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Débouchés et évolution
Débouchés, secteurs qui recrutent: exploitations ovines familiales et agricoles, coopératives, circuits courts, marchés de producteurs, vente locale. Évolution possible vers chef d’exploitation, responsable production, conseiller agricole ou métier de la transformation/valorisation des produits ovins.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
À titre indicatif : débutant ~1700–2100 € brut/mois, confirmé ~2400–3200 € brut/mois selon taille et revenus de l’exploitation.
Quelle formation ?
Bac pro Transports et Productions Agricoles, BTS TA ou ACSE, DUT/Licence pro Agriculture; alternance possible dans les lycées agricoles et centres de formation.
Quels débouchés ?
Exploitations ovines privées, coopératives, vente directe, circuits courts; évolution vers la gestion d’exploitation ou des postes techniques/commerce agricole.