Exploitant éleveur / Exploitante éleveuse agricole caprins
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Compétence clé 1: gestion technique du cheptel
- Clé 2: maîtrise des coûts et de la rentabilité
- Clé 3: connaissance des normes sanitaires et du bien-être animal
L’exploitant éleveur/éleveuse caprin est responsable de la gestion et de l’élevage des animaux dans une exploitation agricole. Il/elle assure les soins, l’alimentation, la reproduction et la production de produits (lait, viande, reproducteurs) tout en veillant à la rentabilité et au bien-être animal.
Missions principales
- Élevage et entretien des cheptels caprins
- Gestion des ressources (alimentation, eau, souches)
- Gestion administrative et commerciale (ventes, achats, délais de paiement)
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1800–2100 € brut/mois, confirmé ~2500–3500 € brut/mois. Ces chiffres varient selon la taille de l’exploitation, la localisation et les productions réalisées.
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier : CAP Agricultures Production animale et élevage, Bac Pro Conduite et Gestion de l’Exploitation Agricole (CGEA), BTS PA (Production Animals) ou BTS ACSE, titres professionnels agricoles (ex. Titre pro Élevage Caprin), alternance ou reprise d’exploitation.
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Débouchés et évolution
Débouchés, secteurs qui recrutent, évolutions.:secteurs agricoles locaux (élevages caprins, exploitations familiales, coopératives), possibilité de devenir chef d’exploitation ou conseiller technique; privilégier les formations en alternance pour acquérir expérience et réseau.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
À titre indicatif : débutant ~1800–2100 € brut/mois, confirmé ~2500–3500 € brut/mois, selon taille et localisation.
Quelle formation ?
CAPA ou Bac Pro CGEA, BTS PA ou BTS ACSE, titres professionnels agricoles, apprentissage/alternance.
Quels débouchés ?
Exploitation agricole caprine indépendante, salarié dans une ferme, coopératives, métiers de l’accompagnement technique ou conseil en élevage.