Exploitant éleveur / Exploitante éleveuse agricole bovins
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Compétence clé 1: conduite d’élevage bovin et maîtrises des protocoles sanitaires
- Clé 2: gestion d’exploitation (production, finances, planification)
- Clé 3: connaissances juridiques et sécurité alimentaire
LExploitant éleveur ou l’exploitante éleveuse agricole bovins gère une ferme d’élevage bovin, organise l’élevage, l’alimentation et la vente des produits, dans le cadre des règles sanitaires et environnementales. Il/elle assure la production et supervise les travailleurs et les ressources pour une exploitation rentable.
Missions principales
- Planifier les périodes de rangement et de reproduction des bovins (AI, vêlages).
- Assurer l’alimentation, le suivi sanitaire et le bien-être des troupeaux.
- Gérer la vente des animaux ou des produits (lait, viandes) et le volet administratif ( factures, déclarations).
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1800-2400 € brut/mois, confirmé ~2600-3800 € brut/mois. Ce qui fait varier: taille de l’exploitation, localisation, type d’élevage, systèmes de production, subventions.
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier: Bac pro Conduite et Gestion de l’Entreprise Agricole, BTS PA (Production animale) ou BTS ACSE, DUT BCH (à privilégier selon période), Licences pro agricoles. Alternance et stages fortement recommandés pour l’entrée dans le métier.
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Débouchés et évolution
Débouchés: filière élevage, coopératives, groupements, stations expérimentales, agrément et vente directe. Évolutions possibles vers responsable d’exploitation, ingénierie de production, conseil agricole ou création d’un élevage.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
Voir la réponse dans À titre indicatif.
Quelle formation ?
Bac pro Conduite et Gestion de l’Entreprise Agricole, BTS Production animale ou Agriculture, alternance fortement conseillée.
Quels débouchés ?
Élevage bovin en exploitation agricole, coopératives, vente directe, conseils agricoles, reprise d’exploitation.