Expert / Experte de haut niveau laboratoire vivres
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Connaissance des référentiels qualité et sécurité alimentaire (HACCP, IFS, ISO 22000).
- Maîtrise des fiches techniques et traçabilité.
- Gestion des non-conformités et CAPA.
Expertise de haut niveau en assurance qualité des fournitures vivres et consommables destinées aux armées. Le métier consiste à contrôler, valider et améliorer les procédés et produits pour garantir leur sécurité, traçabilité et conformité aux spécifications techniques et réglementaires.
Missions principales
- Rédiger et mettre à jour les procédures qualité pour les fournitures vivres et équipements spécifiques.
- Réaliser des audits qualité fournisseurs et internes.
- Valider les contrôles réception, stockage et distribution des vivres en chaîne logistique militaire.
Salaire
À titre indicatif : débutant ~3 500–4 500 € brut/mois, confirmé ~5 000–7 000 € brut/mois. Ce qui fait varier : niveau de responsabilité, localisation, périmètre, expérience en sécurité alimentaire et normes militaires.
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier, niveau, alternance.
Métiers proches
métier proche 1: Responsable qualité logistique militaire
métier proche 2: Auditeur qualité défense
Débouchés et évolution
Débouchés, secteurs qui recrutent, évolutions.