Compétences clés
- Capacité d’accueil et de service
- Rigueur et rapidité
- Travail en équipe et sens du relationnel
Un équipier/une équipière de banquet participe à l’installation, au service et au démontage des réceptions et buffets lors d’événements. Il assure le bon déroulement du service, la propreté des espaces et l’accueil des convives selon les consignes du maître d’hôtel ou de l’organisateur.
Missions principales
- Préparer les tables, installer le matériel et le matériel de service
- Assurer le service des plats et des boissons
- Démontage et nettoyage après l’événement
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1 600–1 900 € brut/mois, confirmé ~1 900–2 400 € brut/mois. Les montants varient selon la localisation, le type d’événement et l’employeur.
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier : CAP/BEP Services hôteliers, Bac pro Hôtellerie et restauration, Titre professionnel Employé(e) d’étages et de banquet (ou équivalents). Alternance possible via des BTS ou niveaux intermédiaires selon les structures.
Métiers proches
Débouchés et évolution
Débouchés : hôtels, centres de conventions, traiteurs, organisateurs d’événements, lieux réceptifs. Évolutions possibles vers Chef d’équipe, maître d’hôtel adjoint, ou poste d’assistant banquets après expérience et formations complémentaires.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
À titre indicatif : débutant ~1 600–1 900 € brut/mois, confirmé ~1 900–2 400 € brut/mois.Variables selon établissement et localisation.
Quelle formation ?
CAP/BEP Services hôteliers, Bac pro Hôtellerie-Restauration, Titre professionnel Employé(e) d’étages et de banquet; alternance possible.
Quels débouchés ?
Hôtels, traiteurs, centres de congrès, lieux réceptifs; progression vers chef de rang, maître d’hôtel adjoint, ou postes similaires après expérience et formations complémentaires.