Employé / Employée de couvoir
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Hygiène et sécurité alimentaire
- Rythme et travail en équipe
- Connaissance des procédés d’élevage et de couvoir
Un employé de couvoir participe à la production des œufs et des produits avicoles en préparant et en manipulant les canetons, en assurant le conditionnement et le suivi des procédés de production. Il peut aussi participer au nettoyage et à l’entretien des installations selon les consignes de sécurité et d’hygiène.
Missions principales
- Préparer les cuves et les lots d’alimentation ou de lavage selon le planning.
- Contrôler les paramètres de production et enregistrer les données.
- Effectuer le conditionnement des produits et le rangement des cartons.
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1 600–2 000 € brut/mois, confirmé ~2 100–2 600 € brut/mois. Ce qui fait varier: taille de l’établissement, région, expérience, polyvalence sur les postes de couvoir et de laboratoire.
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier, niveau, alternance.
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Débouchés et évolution
Débouchés, secteurs qui recrutent, évolutions.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
À titre indicatif : débutant ~1 600–2 000 € brut/mois, confirmé ~2 100–2 600 € brut/mois.
Quelle formation ?
CAP/BAC pro Animalerie ou Productions animales, Bac pro Gestion des élevages avicoles, BTS ou Titres professionnels en agroalimentaire ou élevage, alternance possible.
Quels débouchés ?
Postes dans les couvoirs, élevages avicoles, services de production et logistique agroalimentaire.