Eleveur / Eleveuse de veaux de boucherie
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Compétence clé 1: connaissance des règles d’hygiène et de biosécurité
- Compétence clé 2: gestion de l’alimentation et du matériel d’élevage
- Compétence clé 3: observation et surveillance sanitaire des veaux
Éleveur / Éleveuse de veaux de boucherie élève les veaux destinés à la production de viande bovine. Le travail mêle gestion animale, alimentation, hygiène et suivi sanitaire pour assurer une croissance adaptée et une bonne santé des animaux.
Missions principales
- Assurer l’élevage et le suivi des veaux
- Administrer l’alimentation et les soins
- Surveiller la santé animale et appliquer les traitements préventifs
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1 800–2 200 € brut/mois, confirmé ~2 400–2 800 € brut/mois. Les salaires peuvent varier selon la région, l’employeur et les modalités (intérim, CDI, foyer d’élevage, etc.).
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier: CAPA ou BEP agricole, Bac Pro CGEA (Conduite et Gestion de l’Exploitation Agricole), BTS/PDAA (Production animale) ou équivalents; alternance possible dans les centres de formation agricole; expérience pratique sur le terrain dans des élevages bovins.
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Débouchés et évolution
Débouchés: éleveur dans exploitations bovines, coopératives, établissements d’élevage intensif ou semi-intensif; évolutions possibles vers responsable d’élevage, technicien agricole, conduite d’exploitation. Secteurs qui recrutent: élevage bovin, boucheries, industries agroalimentaires; secteurs ruraux et zones agricoles.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
À titre indicatif : débutant ~1 800–2 200 € brut/mois, confirmé ~2 400–2 800 € brut/mois.
Quelle formation ?
CAPA/BEP agricole, Bac Pro CGEA, BTS/PDAA ou équivalents; alternance possible.
Quels débouchés ?
Éleveur dans des exploitations bovines, coopératives, ou emplois techniques dans l’élevage; évolutions possibles vers gestion d’élevage ou métiers liés à l’agroalimentaire.