Eleveur / Eleveuse de chèvres
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Compétence clé 1: connaissance de l’alimentation et des rations
- Compétence clé 2: hygiène et biosécurité
- Compétence clé 3: suivi vétérinaire et prévention
L’éleveur ou l’élevatrice de chèvres assure l’élevage et le soin quotidien des chèvres pour produire du lait, de la viande ou des produits dérivés. Son travail combine gestion du troupeau, alimentation, reproduction et hygiène des installations.
Missions principales
- Veiller au bien-être et à la santé des chèvres.
- Préparer et superviser les laitages, la traite et le stockage du lait selon les règles sanitaires.
- Gérer l’alimentation, l’irrigation, l’insémination et la reproduction.
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1 400–1 900 € brut/mois, confirmé ~1 900–2 600 € brut/mois. Ces chiffres varient selon la région, la taille de l’élevage et les pratiques (laitier vs allaitant).
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier, niveau, alternance.
- CAP Agriculture, spécialisée en élevage caprin (option à vérifier selon les régions).
- BAC Pro Conduite et Gestion de l’Entreprise Agricole (CGEA) ou Sciences et technologies de l’agriculture, de l’alimentation et de l’environnement (STEA).
- Titre professionnel Agricultures biologiques, option élevage caprin, éventuellement en alternance.
Métiers proches
Débouchés et évolution
Débouchés, secteurs qui recrutent, évolutions.
- Region élevée en production caprine (fromage, lait, viande).
- Élevages familiaux, coopératives, fermes biologiques.
- Évolutions possibles vers responsable d’exploitation, technicien d’élevage, ou production laitière.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
Voir fourchette indicatives ci-dessus : débutant ~1 400–1 900 €, confirmé ~1 900–2 600 € brut/mois.
Quelle formation ?
CAP Agriculture (élevage caprin) ou BAC Pro CGEA/STEA, titre professionnel lié à l’élevage et/ou alternance.
Quels débouchés ?
Élevages caprins (lait, viande), fromageries, coopératives, fermes biologiques, métiers techniques en élevage.