Eleveur / Eleveuse de cervidés
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Compétence clé 1: connaissance des espèces cervidées (répartition, alimentation, comportement)
- Clé 2: hygiène et sécurité sanitaire animale
- Clé 3: gestion des installations et traçabilité
Éleveur/Éleveuse de cervidés s’occupe de la reproduction, de l’élevage et de la gestion sanitaire des cerfs et daims (cervidés) dans des élevages dédiés ou en milieu naturel. Il/elle assure le suivi animal, la sécurité et la traçabilité des animaux, et peut intervenir sur la mise à disposition de venaison ou produits dérivés selon le cadre légal.
Missions principales
- Veiller à la nourriture et au bien‑être des cervidés (bleu de nourrissage, surveillance des chaleurs)
- Gestión des naissances et suivi vétérinaire
- Entretien des enclos, sécurité et traçabilité des animaux
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1800–2300 € brut/mois, confirmé ~2400–3200 € brut/mois. Le salaire dépend de la taille de l’élevage, de la localisation et des responsabilités.
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier, niveau, alternance.
Métiers proches
À ne pas confondre
Débouchés et évolution
Débouchés, secteurs qui recrutent, évolutions.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
Voir les fourchettes indicatives ci‑dessous. Le salaire dépend du type d’élevage et du niveau d’expérience.
Quelle formation ?
CAPA/ BAC pro agricole (conduite et gestion d’un élevage), BTS/ DUT génie biologique ou équivalents, formations spécifiques en élevage cervidés possible, alternance privilégiée.
Quels débouchés ?
Élevage privé, exploitation agricole, collectivités territoriales (réserve naturelle, parc animalier), métiers liés à la chasse et à la venaison dans le cadre légal.