Eleveur / Eleveuse de brebis laitières
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Compétence clé 1: maîtrise de l’alimentation et du pâturage
- Compétence clé 2: surveillance sanitaire et thermométrie/traitements
- Compétence clé 3: traçabilité et hygiène du lait
L’éleveur ou l’éleveuse de brebis laitières s’occupe des brebis destinées à produire du lait et/ou du fromage. Il/elle veille à leur alimentation, leur santé et leur reproduction, organise les moissons et les périodes de reproduction, et assure la traçabilité et l’hygiène du troupeau.
Missions principales
- Surveiller l’état sanitaire du troupeau et administrer les traitements si nécessaire.
- Gérer l’alimentation (foin, vaccin, complémentation selon les besoins).
- Récolter et stocker le lait, assurer la traite et la qualité du lait.
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1 700–2 200 € brut/mois, confirmé ~2 200–2 800 € brut/mois. Ce qui fait varier : région, taille de l’élevage, qualification, heures supplémentaires, et saisonnalité.
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier: CAP Agricole élevage ou conduite d’élevage, Bac pro Système Numérique? non; plutôt Bac pro Gestion et conduite de l’élevage, BTS ACSE (Analyse et conduite Économie), Titre pro Éleveur/Laitier, ou parcours par alternance dans les structures d’élevage. En pratique, l’entrée se fait souvent par stage, tout au long d’un cursus agricole ou par expérience en elevage.
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Débouchés et évolution
Débouchés: élevages ovins laitiers, coopératives, adhérer à des groupements agricoles, exploitation individuelle ou familiale; évolutions possibles vers responsable d’élevage, technicien d’élevage, ou agents de contrôle sanitaire. Le métier peut impliquer des déplacements et des heures variables selon les cycles de traite et les périodes de reproduction.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
À titre indicatif : débutant ~1 700–2 200 € brut/mois, confirmé ~2 200–2 800 € brut/mois.
Quelle formation ?
CAP Agricole (élevage), Bac pro Gestion et conduite de l’élevage, BTS ACSE, Titre pro Éleveur/Laitier, alternance dans un élevage.
Quels débouchés ?
Élevages ovins laitiers, coopératives, exploitation familiale, postes de technicien ou responsable d’élevage, accompagnement technique. Déplacements et horaires variables selon les cycles.