Directeur / Directrice des cultures
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Compétence clé 1: gestion opérationnelle et planification
- Clé 2: pilotage d’équipe et leadership
- Clé 3: maîtrise des règles sanitaires et environnementales
Le directeur ou la directrice des cultures supervise et optimise les activités de production horticole (légumes/maraîchage). Il/elle planifie les cultures, contrôle les rendements, gère les équipes et veille au respect des normes techniques, sanitaires et environnementales.
Missions principales
- Définir la stratégie de production des cultures et les calendriers de semis et de récolte
- Coordonner les activités des équipes et superviser les opérateurs
- Assurer le suivi des indicateurs de performance (rendement, qualité, coûts)
Salaire
À titre indicatif : débutant ~2 800 € brut/mois, confirmé ~4 500 € brut/mois. Ce qui fait varier: taille de l’exploitation, localisation, niveaux de responsabilité, share d’encadrement, et performance.
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier: Bac pro ou BTS en productions horticoles, Bac+3/+5 en agronomie/agroalimentaire, titres professionnels du paysage ou agriculture, alternance possible en CAP/Bac pro/BTS.
Métiers proches
Débouchés et évolution
Débouchés: maraîchage professionnel, exploitation agricole, coopératives, centres de production, jardins d’insertion; évolutions vers directeur de production, responsable horticole, ou consultant en production végétale.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
À titre indicatif : débutant ~2 800 € brut/mois, confirmé ~4 500 € brut/mois.
Quelle formation ?
Bac pro ou BTS en horticulture/agriculture; licences ou titres pro en agronomie; alternance possible.
Quels débouchés ?
Maraîchage professionnel, exploitations agricoles, coopératives, centres de production, puis évolutions vers des postes de direction ou de conseil en productions végétales.