Cultivateur / Cultivatrice d’endives
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Compétence clé 1: connaissance du cycle de culture des endives
- Compétence clé 2: maîtrise des techniques de paillage, irrigation et lutte raisonnée
- Compétence clé 3: sens de l’organisation et travail en équipe
Le cultivateur d’endives est chargé de la préparation des terrains, de la culture et de la récolte des endives. Il assure le suivi des cultures, contrôle la qualité et organise les opérations liées à la production et à l’emballage pour la distribution.
Missions principales
- Préparer les lits de culture et les billons pour l’endive
- Surveiller les conditions sanitaires et hydriques
- Effectuer la récolte et l’épluchage/conditionnement
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1 800–2 200 € brut/mois, confirmé ~2 400–2 800 € brut/mois. Ces valeurs varient selon la région, la taille de l exploitation et l ancienneté.
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier, niveau, alternance.
Métiers proches
Débouchés et évolution
Débouchés, secteurs qui recrutent, évolutions.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
À titre indicatif : débutant ~1 800–2 200 € brut/mois, confirmé ~2 400–2 800 € brut/mois. Varie selon région et exploitation.
Quelle formation ?
CAPA/BEPA agricoles, Bac Pro Conduite et Gestion de l’Exploitation Agricole (CGEA), BTS AST/ACSE, formations professionnelles courtes et alternance selon les structures.
Quels débouchés ?
Postes en maraîchage, production agricole, coopératives, exploitations familiales ou sociétés agricoles, possibilité d’évolution vers chef d’équipe ou responsable production avec expérience.