Cultivateur / Cultivatrice de légumes de plein champ
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Compétence clé 1: connaissance des pratiques de maraîchage et des rotations
- Compétence clé 2: maîtrise des outils et machines agricoles
- Compétence clé 3: attention à la sécurité et à la traçabilité
Le cultivateur/cultivatrice de légumes de plein champ produit et entretient des légumes destinés à la vente en gros ou en circuits locaux. Il gère les cultures en plein champ, ajuste les pratiques agronomiques et veille à la qualité et à la sécurité des récoltes tout au long de la saison
Missions principales
- Préparation du sol et semis
- Plantation, entretien des cultures et désherbage
- Récolte, tri et conditionnement
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1 900–2 400 € brut/mois, confirmé ~2 600–3 400 € brut/mois. Ces chiffres varient selon la région, la taille de l’exploitation et les pratiques (intensification, rémunération au rendement, etc.).
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier : CAP agricole ou BAC pro conduite et gestion de l’exploitation agricole, BTPA ou BTS agricole, éventuellement titres professionnels ou diplômes équivalents en maraîchage/ horticulture. Alternance et expériences pratiques fortement valorisées.
Métiers proches
Débouchés et évolution
Débouchés, secteurs qui recrutent: exploitation maraîchère, coopératives agricoles, circuits courts, grandes surfaces via groupements, maraîchers indépendants. Évolutions possibles: devenir chef d’exploitation, responsable de production, conseiller technique en maraîage.