Chef / Cheffe d’équipe en production maraîchère
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Compétence clé 1: gestion d'équipe et planning
- Compétence clé 2: connaissance des pratiques maraîchères et phytosanitaires
- Compétence clé 3: traçabilité, qualité et sécurité alimentaire
Le chef d'équipe en production maraîchère organise et supervise les activités de production au sein d'une exploitation maraîchère. Il coordonne les équipes, veille à la qualité des plants et des récoltes, et assure le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
Missions principales
- Planifier les tâches quotidiennes (plantation, semis, arrosage, paillage, désherbage).
- Coordonner les opérateurs et les postes de travail (récolte, conditionnement, emballage).
- Contrôler la qualité des produits et la conformité des procédures (bio/produits phytosanitaires selon la réglementation).
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1800-2100 € brut/mois, confirmé ~2500-3200 € brut/mois. Ce qui fait varier : taille de l’exploitation, saisonnalité, niveau de responsabilité, et dotation en personnel.
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier: Bac pro ou BTS/professionnel en horticulture, production végétale, ou équivalents (CAP ou Bac ProAgriculture, BTS HTA, BTSA Analyse et conduite d'élevage n/a, des spécialisations). Alternance et stages dans des exploitations maraîchères ou structures agricoles.
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Débouchés et évolution
Débouchés, secteurs qui recrutent: exploitations maraîchères, coopératives, associations maraîchères en circuits courts, agri-tourisme. Évolutions possibles: chef d’exploitation, responsable production, chef de culture, chef d’atelier en milieu horticole.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
À titre indicatif : débutant ~1800-2100 € brut/mois, confirmé ~2500-3200 € brut/mois. Variables selon région, taille de l’exploitation et responsabilités.
Quelle formation ?
Bac pro ou BTS/professionnel en horticulture ou production végétale; CAP/BEP dans le domaine; alternance possible pour gagner en expérience.
Quels débouchés ?
Expérience possible vers chef d’équipe, responsable de secteur maraîcher, coordinateur en production, puis éventuellement reprise ou création d’une exploitation en fonction des opportunités et du réseau.