Chef / Cheffe de table

Fiche métier : missions, salaire, formation

Compétences clés

  • Compétence clé 1: connaissance des jeux et des règles
  • Clé 2: gestion des mises et des fonds
  • Clé 3: service client et gestion des conflits

Le chef/cheffe de table supervise le déroulement d'une table de jeu dans un établissement (casino, club, hôtel). Il/elle organise le jeu, assure le service, contrôle les mises et veille au respect des règles et du fair-play.

Missions principales

  • Accueil des joueurs et explication des règles locales
  • Gestion des mises et paiements, échange de jetons
  • Veille au bon déroulement du jeu et à la sécurité de la table

Salaire

À titre indicatif : débutant ~1 800–2 300 € brut/mois, confirmé ~2 400–3 100 € brut/mois. Le salaire peut varier selon l'établissement, les pourboires et les primes.

Formation et accès au métier

Formations/diplômes menant au métier, niveau, alternance.

Métiers proches

chef de table responsable de table maîtres de jeu

Débouchés et évolution

Débouchés: casinos et clubs privés; évolutions possibles vers supervision de plusieurs tables, chef de salle, sécurité et conformité. Points à développer: maîtrise des langues, gestion du stress, bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité.

Questions fréquentes

Quel salaire ?

À titre indicatif : débutant ~1 800–2 300 € brut/mois, confirmé ~2 400–3 100 € brut/mois (hors pourboires).

Quelle formation ?

CAP/BEP Réception et service en restauration, Bac pro métiers de l'hôtellerie et restauration, titres professionnels (CQP Croupier).</n>Alternance possible selon les établissements.

Quels débouchés ?

Casinos et établissements de jeux; progression vers chef de salle, supervision de plusieurs tables, services de sécurité et conformité, formation continue sur les règles de jeu et les normes d'hygiène.