Chef / Cheffe de station fruitière
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Compétence clé 1: gestion de l’exploitation et pilotage d’équipe
- Compétence clé 2: connaissance des pratiques culturales fruitières et phytosanitaires
- Compétence clé 3: traçabilité, sécurité et qualité des fruits
Le chef de station fruitière supervise une unité de production fruitière, organise les activités, planifie les récoltes, assure le respect des pratiques culturales, de la sécurité et de la qualité des produits. Il coordonne les équipes et veille à l’atteinte des objectifs de production et de rentabilité.
Missions principales
- Planifier les cultures, les apports et les traitements pour optimiser la production fruitière.
- Organiser les équipes et les tournées de récolte, contrôler le travail et les rendements.
- Assurer le respect des normes qualité, sécurité et traçabilité des fruits produits.
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1900 à 2400 € brut/mois, confirmé ~2600 à 3600 € brut/mois. Ces chiffres varient selon la localisation, la taille de l’exploitation et la complexité des productions.
Formation et accès au métier
Formation en bac pro agricole, BTS agricole, DUT génie biologique, licences pro agroalimentaire ou agricoles, ou diplôme équivalent. Alternance fréquente dans les exploitations fruitières et les stations expérimentales.
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Débouchés et évolution
Débouchés: exploitation fruitière, stations expérimentales, coopératives, PME agricoles; évolutions possibles vers responsable technique, conseiller agricole, chef de culture; secteurs qui recrutent: fruits à chair/fruitiers, horticulture, agroalimentaire.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
À titre indicatif : débutant ~1900 à 2400 € brut/mois, confirmé ~2600 à 3600 € brut/mois.
Quelle formation ?
CAP/Bac pro agricole ou Bac+2 (BTS/DUT/Licence pro) en agro, horticulture ou production fruitière; alternance fréquente.
Quels débouchés ?
Postes dans exploitations fruitières, coopératives, stations expérimentales, PME agricoles; possibilités d’évolution vers chef de culture ou responsable technique.