Chef / Cheffe de production agricole
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Compétence clé 1: pilotage de production et planification
- Clé 2: gestion d’équipe et sécurité au travail
- Clé 3: connaissance des réglementations (sécurité alimentaire, environnement, travail)
Le chef ou la cheffe de production agricole supervise les activités de production sur une exploitation ou une section de production. Il/elle planifie, organise et coordonne les travaux (récolte, élevage, culture, alimentation animale, mécanisation) en veillant à la qualité, à la sécurité et à la rentabilité. Il/elle peut piloter une équipe, gérer les approvisionnements et assurer le respect des réglementations et des objectifs environnementaux.
Missions principales
- Planification des cultures et calendriers des interventions
- Supervision du travail des équipes et répartition des tâches
- Gestion des approvisionnements et du matériel
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1 900 € brut/mois, confirmé ~3 000 € brut/mois. Ce qui fait varier : taille et type d’exploitation, localisation, performances relatives, responsabilités (gestion d’équipe, achats, qualité).
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier: Bac pro+option agricole, BTS Agriculture/producteur, Titres professionnels liés à l’exploitation agricole, études par alternance, expériences en exploitation, maîtrise des outils et logiciels agricoles (GAec, IFS/ERP agricoles).
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À ne pas confondre
Débouchés et évolution
Débouchés: exploitations agricoles, groupes coopératifs, SAM, entreprises de production horticole ou animale, structures d’agriculture raisonnée. Évolutions possibles vers chef d’exploitation, responsable production ou conseiller technique. Développement possible via formations complémentaires (management, sécurité, qualité).
Questions fréquentes
Quel salaire ?
Voir le champ « À titre indicatif » ci-dessus : débutant ~1 900 € brut/mois, confirmé ~3 000 € brut/mois.
Quelle formation ?
Bac pro ou BTS dans le domaine agricole (BAC PRO Conduite et Gestion d’Exploitation Agricole, BTS ACSE, BTS STA), alternance ou Titres professionnels adaptés.
Quels débouchés ?
Exploitations agricoles (grandes et moyennes), coopératives, industries associées à la production agricole, postes de responsable production ou chef d’exploitation après expérience et formation complémentaire.