Chef / Cheffe de production agricole porcine
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Compétence clé 1: gestion de production et planning
- Compétence clé 2: biosécurité et hygiène animale
- Compétence clé 3: management d’équipe et suivi économique
Le chef ou la chef de production agricole porcine organise, supervise et optimise l’ensemble des activités d’un élevage porcin. Il s’assure du bon déroulement des opérations d’élevage, de la sécurité, de la qualité sanitaire et du rendement économique tout en respectant les règles sanitaires et environnementales.
Missions principales
- Planifier la production (naissances, engraissement, mortalités)
- Gérer le personnel et les équipes de production
- Veiller à la biosécurité et à la conformité sanitaire
- Piloter les indicateurs de performance (rendement, coût, qualité des animaux)
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1800 € brut/mois, confirmé ~3200 € brut/mois. Ces montants varient selon la taille de l’exploitation, la localisation et les responsabilités (gestion d’équipe, niveau de production).
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier, niveau, alternance.
Métiers proches
Débouchés et évolution
Débouchés dans les fermes d’élevage porcin, élevages multi-espèces, coopératives et groups agricoles. Évolutions possibles vers responsable production, directeur d’une exploitation, chargement d’études techniques ou qualité sanitaire.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
À titre indicatif : débutant ~1800 € brut/mois, confirmé ~3200 € brut/mois.
Quelle formation ?
BAC pro Conduite et Gestion de l’Élevage ou CAP/BEP Agricole, BTS/DUT ou Titre pro dans l’agriculture animal, alternance possible.
Quels débouchés ?
Élevages porcin, coopératives agricoles, organismes de services agricoles, services vétérinaires, postes de supervision et de gestion dans des exploitations de tailles variées.