Chef / Cheffe de culture maraîchère
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Compétence clé 1: conduite de cultures et rotation
- Compétence clé 2: management et planification
- Compétence clé 3: traçabilité et qualité des produits
Le chef ou la cheffe de culture maraîchère supervise et organise les cultures maraîchères sur une ou plusieurs parcelles. Il/elle planifie les productions, assure les bonnes pratiques agricoles et coordonne les salarié·e·s ou saisonnier·ère·s pour obtenir des légumes frais et de qualité.
Missions principales
- Planifier les cycles de culture (semis, repiquage, récolte)
- Gestion des fertilisants et des intrants
- Encadrement des opérateurs et suivi de la traçabilité
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1 900 € brut/mois, confirmé ~2 900 € brut/mois. Ce qui fait varier : taille de l exploitation, localisation, saisonnalité et responsabilités managériales.
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier: Bac pro conduite et gestion de l’exploitation agricole, BTS agricole (Manage ment des activités agricoles, productions horticoles/ț), Licence pro aménagement et production maraîchère, cursus par apprentissage. Expérience pratique en maraîchage exigée; perfectionnement via formations techniques (systèmes de culture, irrigation, protection biologique).
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Débouchés et évolution
Débouchés: exploitations maraîchères, coopératives, marchés de producteurs, jardins-forêts et entreprises agroalimentaires. Évolutions possibles: chef de production, responsable de site, entrepreneur en maraîchage biologique ou bioindustriel, conseiller technique.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
Voir salaire indicatif ci-dessus: débutant ~1 900 € brut/mois, confirmé ~2 900 € brut/mois.
Quelle formation ?
Bac pro, BTS ou Licence pro agricole; alternance fortement recommandée; expériences pratiques valorisées.
Quels débouchés ?
Exploitations maraîchères, coopératives, marchés, jardins professionnels; possibilité d’évolution vers gestionnaire de ferme ou chef de production.