Chef / Cheffe de culture céréalière
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Compétence clé 1: maîtrise des techniques culturales céréalières
- Clé 2: gestion technique et financière de l’exploitation
- Clé 3: management d’équipe et coordination de prestations
Le chef de culture céréalière supervise et coordonne les opérations de production de céréales (blé, orge, maïs, etc.) sur une ou plusieurs parcelles. Il organise les semis, les traitements, la fertilisation et les récoltes, tout en veillant à la sécurité, à la qualité et à la rentabilité de l’exploitation agricole.
Missions principales
- Planifier les semis et les rotations culturales
- Gestion des intrants et du budget
- Suivi des rendements et de la qualité des récoltes
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1 900 € brut/mois, confirmé ~3 000 € brut/mois. Le salaire varie selon la taille de l’exploitation, la région et les pratiques (intensif vs extensif).
Formation et accès au métier
Formation adaptée, compétences en agroécologie et en gestion d’exploitation; privilégier l’alternance ou les formations spécialisées. Niveau diplôme généralement CAP/BAC pro agricole, BTS ou Titre pro avec expérience pratique.
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Débouchés et évolution
Débouchés: exploitations céréalières, coopératives, métayers, structures agricoles d’envergure; évolutions possibles vers responsable d’exploitation, conseiller technique ou chef de culture pour les grandes cultures; secteurs qui recrutent: régions céréalières, grandes cultures, agro-industrie, négoce agricole.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
Débutant ~1 900 € brut/mois, confirmé ~3 000 € brut/mois selon taille et localisation de l’exploitation.
Quelle formation ?
CAP ou Bac pro agricole, BTS Agriculture, Titre pro Responsable d’exploitation, parcours alternance privilégié.
Quels débouchés ?
Exploitations céréalières, coopératives agricoles, sociétés de négoce, centres d’outils agronomiques; possibilités d’évolution vers responsable d’exploitation ou conseiller technique.