Assistant gouvernant / Assistante gouvernante en hôtellerie
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Compétence clé 1: gestion d’équipe et répartition des tâches
- Compétence clé 2: contrôle qualité et normes d’hygiène
- Compétence clé 3: organisation et planification
Le/la gouvernant(e) d’hôtel supervise et coordonne les activités de propreté et d’entretien des chambres et des suites. Il/elle coordonne le personnel d’étage, veille à la qualité du service, et assure le respect des standards de l’établissement et des règles d’hygiène.
Missions principales
- Superviser le ménage des chambres et des espaces clients.
- Planifier les équipes et les tournées d’entretien.
- Contrôler la propreté, la sécurité et le matériel.
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1 800 à 2 300 € brut/mois, confirmé ~2 400 à 3 200 € brut/mois. Les niveaux varient selon la taille de l’établissement et la localisation.
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier: CAP Métiers de l’hôtellerie et de la restauration option gouvernant/gouvernante (ou Bac Pro Métiers de l’hôtellerie et de la restauration), Titre professionnel d’assistant gouvernant/gouvernante en hôtellerie, formations en prestation et gestion du personnel; alternance possible dans certains parcours professionnels d’hôtellerie.
Métiers proches
Débouchés et évolution
Débouchés: hôtels de toutes tailles (urbains, resorts), chaînes hôtelières et établissements de standing. Évolutions possibles: responsable d’étage, manager de services hôteliers, chargé d’exploitation.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
À titre indicatif : débutant ~1 800 à 2 300 € brut/mois, confirmé ~2 400 à 3 200 € brut/mois. Variation selon établissement et localisation.
Quelle formation ?
CAP Métiers de l’hôtellerie et de la restauration option gouvernant/gouvernante, Bac Pro Métiers de l’hôtellerie et de la restauration, Titre professionnel d’assistant gouvernant/gouvernante, circuit en alternance possible.
Quels débouchés ?
Gouvernant/gouvernante d’étage dans des hôtels de différentes catégories, puis évolutions vers des postes de responsabilité dans l’exploitation ou la gestion des étages.