Assistant / Assistante de direction en hôtellerie-restauration
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Compétence clé 1: sens de l’organisation et gestion du temps
- Clé 2: qualité de communication et relation client
- Clé 3: maîtrise des outils bureautiques et de gestion
Assistant ou assistante de direction en hôtellerie-restauration soutient la direction dans l’organisation, la coordination administrative et le pilotage opérationnel d’un établissement hôtelier ou d’un groupe. Il/elle assure des tâches variées: planification, gestion des informations, communication interne et interface avec les clients et les services. Le rôle demande une compréhension globale du fonctionnement du secteur et une capacité à prioriser et coordonner plusieurs activités.
Missions principales
- Préparer les réunions de direction et rédiger les comptes rendus
- Organiser les plannings, la logistique et les déplacements
- Gérer les relances clients, fournisseurs et partenaires
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1 900 à 2 300 € brut/mois, confirmé ~2 600 à 3 600 € brut/mois. Ces fourchettes reflètent les pratiques du secteur et peuvent varier selon la localisation et la taille de l’établissement.
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier, niveau, alternance.
Métiers proches
Débouchés et évolution
Débouchés, secteurs qui recrutent, évolutions.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
À titre indicatif : débutant ~1 900 à 2 300 € brut/mois, confirmé ~2 600 à 3 600 € brut/mois, selon établissement et localisation.
Quelle formation ?
CAP/BEP en métiers de l’hôtellerie-restauration, Bac Pro CGEH, BTS/ DUT pertinent (BTS Assistant de manager, BTS Hôtellerie-Restauration option Management, Titre professionnel Assistant(e) de direction). Alternance possible.
Quels débouchés ?
Postes dans les hôtels, chaînes hôtelières, restaurants, centres de congrès; évolution possible vers directeur adjoint, responsable administratif, chargé de mission, ou spécialisation en organisation événementielle.